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遠赤外線の権威　藤田紀盛先生推薦 　『遠赤外線放射繊維を使用した「じゅんかん毛布」について、体温域（３４〜３８℃） での遠赤外線放射量と体表温度保持作用を確認したところ、他に比して高い遠赤外線放射 量と体表温度の保持作用（保温性）の確認ができた。以上のことから「じゅんかん毛布」 は高い遠赤外線作用があり、快適な睡眠に効果的な寝具であるといえる。 上記のコメントをいただきました。 冷え性の方、ぐっすり眠れない方、疲れやすい方、コリ・ハリに。 国際特許の遠赤外線放射繊維 商品特性 １、繊維自体から今話題の遠赤外線が放出され、血行を促進、体の心から温まります。 ２、遠赤外線は、細胞の芯まで届くため疲れた細胞を活性化させ、老朽化を防ぐ。 ３、遠赤外線効果は半永久的に持続します。 ４、ご家庭にて洗濯が出来ますので、いつも清潔な環境でお使いいただけます。 ５、光電子繊維自体が水の分子を小さくするため、夏でもサラサラ感があり、一年中使用 できます。 　スーパーで刺身のパックを買ったときに、刺身の下に敷いているシートをご存知です か？あれは、刺身の鮮度保持のために敷いているのです。そのシートこそが遠赤外線放射 繊維です。刺身の鮮度を保つことから応用されて、人間用に開発した商品こそが遠赤外線 放射繊維毛布なのです。 　人間の細胞を活性化させ、人間の鮮度を保つ＝健康維持に役立つということです。国際 特許の遠赤外線放射繊維は、通常の遠赤外線繊維とは違い、希土類元素を繊維に練りこむ ことによって、体温保持効果を倍増させます。また、繊維自体に希土類元素を練りこんで いるため、効果は半永久的に（毛布自他がダメになるまで）変わりません。 じゅんかん毛布を使用された方の言葉 「真綿に包まれているよう」　「温かくて気持ちいいー」「電気毛布がいらなくなっ た！」　「起床が楽になった」「体の血液循環がよくなったようだ」　「夜中にトイレに 行かなくなった」　 ご病気の方やご老人、赤ちゃんにもにも最適です。 　【　じゅんかん毛布の特徴　】 　?自分の体温で保温できるから、自然の温かみを感じることができます。 　　体温を吸収して、エネルギーを増やし、体に送り返す遠赤外線作用があります。 　　 　?冬はポカポカ・夏はサラサラと気持ちよく、一年中使用できます。 　　温度の保持で体温を逃さず暖かく、そして、水分の蒸散でムレを防ぎ 　　サラッとしています。 　　これは水の分子、クラスターを小さくするため水分が蒸発しやすくなっています。 　?じゅんかん毛布は、綿９０％　遠赤外線放射繊維（ポリエステル）１０％です。 　　家庭で手洗い、または洗濯機で洗うことができます。

当店絶対自信の「生わかめ」です。肉厚刺身ワカメとも言われるこのわかめは、我々業者間でも「三陸一等検」と呼ばれ、特別の存在です。スーパーなどにはまず置いていません。

●朝とれ真イカ（するめいか）を完全天日干し。 　知床らうすのイカは肉厚で超ボリウム！美味いでっせ〜。 ● 天日干しというのは乾燥機を使わないで干すことです。 　その日の朝に獲れた刺身用のイカを、その日のうちに さばいて干すんです！ 　味付けは岩塩だけ。シンプルすぎ？でもおいしいんですよ！ ●回転式イカ干し装置＜ほすべえ＞で 浜風にあてて（弊店は海に面してます）一枚ずつ仕上げました。 ●ストーブで炙るもよし。ロースターでもだいじょうぶ。

羅臼前浜産のホッカイシマエビです。 北海道では鮮度の良いエビは生のまま刺身で食べるのが一般的なのですが、 このエビだけは例外。 味が濃厚でほとんどが塩ゆでにされます。 とにかく煮エビが最高においしいのです！ エビみそもグー！このまま解凍して召しあがれ。 おとなりの野付半島ほどの数量はありませんが、 知床羅臼でも数隻でていねいにカゴ漁がおこなわれます。 その希少なシマエビがこれです。塩ゆでそのままに急速冷凍されます。

羅臼前浜産のホッカイシマエビです。 北海道では鮮度の良いエビは生のまま刺身で食べるのが一般的なのですが、 このエビだけは例外。 味が濃厚でほとんどが塩ゆでにされます。 とにかく煮エビが最高においしいのです！ エビみそもグー！このまま解凍して召しあがれ。 おとなりの野付半島ほどの数量はありませんが、 知床羅臼でも数隻でていねいにカゴ漁がおこなわれます。 その希少なシマエビがこれです。塩ゆでそのままに急速冷凍されます。

鮮度をなくさない「液体凍結」で、お刺身で最高の鮮度と食感がたのしめます。食べやすいブロック状ですから、刺身のほかに、塩ふり焼きや鍋でもOK。原魚は４kg台の大型めぢかです。ケイジが知られるまではこの「めぢか」が国産秋鮭の最高峰でした。あますところなく鮭の美味しさを堪能できます。

鮮度をなくさない「液体凍結」で、お刺身で最高の鮮度と食感がたのしめます。食べやすいブロック状ですから、刺身のほかにも、塩ふり焼きや鍋でもOK。 原魚は5kg台の大型めぢかです。ケイジが知られるまではこの「めぢか」が国産秋鮭の最高峰でした。 あますところなく鮭の美味しさを堪能できます。

羅臼でとれるめぢか鮭はとても少なく、大型のものは1日に数本しかないことも！このめぢかを瞬間で凍らせる「 液体凍結 」にて、ナマと変わらぬ味のまま、まるごとお届けします。塩はしておりませんから、お刺身はもちろん握りのほか、ひと塩して焼いても、石狩鍋でも。ケイジが知られるまではこの「めぢか」が国産秋鮭の最高峰でした。 あますところなく鮭の美味しさを堪能できます。 【 藤野 様　三重県鈴鹿市 】 先日、めじか鮭を購入しました。到着して大きさにまずビックリしました！ そしてじっくり時間をかけて冷蔵庫で、まる一日かけて解凍して捌きかけて、その新鮮さにまたまたビックリしました！ お刺身も脂の乗ってる所はとろけるおいしさで、そうでない所はさっぱりとしてるけどまろやかな口どけで非常においしかったです！

【 お客さまの声です 】 ●待ちに待ったウニが届きました。HPを見ると誰もが「おいしかった。」 「感動した。」といっている・・・。どんな物が届くのか期待いっぱいで注文しました。 感動しました。甘くて、溶けてしまい。これがウニなんだな，と感じました。 友達と手巻き寿司をしました。いつもなら、刺身が最初になくなるのに今回は、刺身が残ってしまいました。こんなことがあるんだなと感じました。子供たちに、このおいしさを教えてしまっていいものかと迷いましたが、「高いのよ、めったに食べられないんだから。」と言い聞かせて、食べました。幸せなときはすぐに去り、ウニの香りが残った入れ物だけが寂しく残っていました。ご馳走さまでした！！ 　　＜長野県上田市　上野様＞（2003/2/22） ●今日待ちに待ったうにが届きました。 ありがとうございました。　申し込んだのが１月２０日頃だったので 主人と「もしかしてうちまでまわってこないかも・・・？」 と心配していたので「発送しました」メールを見たときの喜びようを見てほしかったぐらいです(^^) ついて早速食べて見ました。赤・黄迷ったのでどちらも注文していました。 確かにこんな甘くてとろーリとしたウニ食べた事ない！！ 私も主人も食道楽なので本当に色々なところでウニとかおいしいものを 食べてきましたが今までとは比べ物にならないくらいおいしい！！ おいしい！！と言う以外表現できないぐらいおいしい。 私達はウニの甘味を楽しむために石垣島のお気に入りの塩を少しつけて食べました。 ほんとありがとうございました。 追伸　　追加注文する予定です。　もちろん両方(^^) 　 ＜ 京都府長岡京市　前川 様 ＞（2003/2/16） いや〜「おいしい」の３連いただきました。ありがたいことです。こんなにお待たせしたのに....いまのところ漁が順調ですので３週間以上もお待たせすることはもうないと思います。ゼッタイ、ではありませんが....（よんざえもん）。 ●メールマガジンにて、今年の漁は悪天により、遅れているとのことを知り、ウニの配送が早かったので、自分は幸運に恵まれたのかなーと思っております！ 大変感謝しております！ありがとうございました！ ただ、自分は弊社の貴重な生ウニを食べてないんです（笑） そこで、友人に感想を聞いてきました！ （メールでもらったので、文面が乱雑ですが、お許しください。） --- 今日食ったウニは、今まで食べたこと無いくらいうまかった。 さすが北海道から直送！ 見た目から違うのね。うん。きれいな黄色でさ。 箸で持っても型崩れしないで、そのままなんだよね。 そのくせ、口の中ではクリームみたいにトロケルあの舌触り。 ほのかに甘い磯の香り。。。。。（くい○んぼバンザイかよｗ） --- とのことです！ 本当に美味しかったそうです！ 本当においしいウニを貴重なウニをありがとうございました！ ほんと貴重なウニなので、自分も食べてみたいのですが、 自分の食欲だけで注文できないので、（待ってるお客様もいらっしゃるので。） 自分や身内に何かめでたい事があったら、是非また利用させていただきます！ 　 ＜ 埼玉県春日部市　ｋ2 様 ＞（2003/2/7） お待たせしない、というのはお店の基本なのですが。生うにはとくにむずかしいです。ですから喜んでいただけるとホントにうれしさ倍増、という感がありますね。次回はご本人様もお召し上がりのほど！（よんざえもん） ●今回の生うにはもう本当に最高で、明礬の苦味は全然感じられませんでした。主人の実家はグルメ派で私もよく高級すし店で北海道産の美味しいうにをご馳走になったことがありますが、そのグルメ達を”う〜ん、オイシ〜イ”とうならせた程でした。何しろ甘〜くとろけるのです。赤うには本当に甘いですね。量も高級すし店ではとても高くて食べられない量を食べられるし…。 　＜ 埼玉県さいたま市　松澤様＞（2002/5/2） ありがとうございます！喜んでいただけてほんとうにうれしいです〜。粕漬のご感想もいただきありがとうございました（よんざえもん） ●うに、昨日実家の倉敷に到着いたしました。非常に甘く、口のなかで溶けたそうです。 オヤジは「こりゃー、脂のせいでとけるんじゃろか?」 と言ってましたが私はよくわかりません。何かのうまみ成分でとけるのでしょうかね。どうも、近所のスーパーで買った握り寿司のネタをはがして、ウニに載せかえて食べてみたりしたそうです。大変よろこんでましたので、ありがとうございました。是非、USにも送れるように してください。(海鮮物は以外と通関が楽だとも聞きます) 　　＜米国カリフォルニア州　岡田様＞（2002/2/10） たいへん興味深いのですが....う〜ん、ウニのアメリカ輸出はちょっといまのところは難しいかもしれないですね。（よんざえもん） ●本日、うにと海の幸が届きました。主人は、箱を開ける傍から離れません。 晩御飯まで待ちきれないとツマミ食い。今までで一番ウマイ！！ともうしておりました。 ウニの嫌いな（あの独特な匂いとかがダメ）な私も一口いただきました。 あまくて、いつまでも口の中にトロリと甘い香りが残り美味でした。 はじめて、ウニを食べて「美味しい」と思いました。 帰宅途中もウニをどうやって食べようと考えながら帰ってきたそうです。 終始ニコニコ顔で食べていました。 海の幸の鮭も大きく（最近小さいのばかりだし）プリプリとしてて塩加減もバッチシ でした。 いかは私の大好物。網焼きとバター焼きの両方でいただきました。 プリプリとしてて歯ごたえがあり、それでいて柔らかく美味しかったです。 超豪華食卓は大満足ｏ（＾ｏ＾）ｏ 一瞬にしてなくなったウニたちです・・・ やっぱりどうせ食べるなら美味しいものがいいですものねっ 　　　＜福岡県北九州市　大内さま＞（2001/4/28） そうなんです、ウニ以外の商品もむちゃくちゃうまいです、よろしくお願いします（＾＾）　送料もオトクになりますし。できるだけひとまとめにしますので、ほぼ1個口でお届けできます（よんざえもん） ●昨日岡山の実家に届きました。有難うございました！ 両親がウニの美味しさにとびきり感動しており、今まで生きてきて よかった、これからも長生きするぞ、と奮起するほどです。 岡山のような田舎では、とても食べられない味で、寿司屋の【特上】でも食べたことがない、そうです。 また、機会がありましたら、購入したいと思います。 本当に、有難うございました。 　　　＜東京都千代田区　大石さま＞（2001/4/27） ほんとうにうれしいですね。ギフトでも期日指定ができないのをご了承いただければ、もちろんだいじょうぶです。時間帯の指定はできますので。たとえば、「平日に着くように」という場合は、それにあわせて買いつけできたときだけ発送いたします（よんざえもん） ●すごく美味しかったです。思ったとおりでした。家族４人でぺろりと５分で食べ終わりました。満足でした！羅臼のウニはいつが一番美味しいのでしょうか？また教えてください。また注文しますのでそのときはまたお願いします。 　　　　＜静岡県磐田市　伊藤さま＞ （2001/4/1） ありがとうございます。羅臼のウニは漁期が2月終わりから6月頃までです。召しあがられたかたはおわかりでしょうが羅臼産はとても柔らかいので他の地域のように夏に出荷できないそうです。3月はじめはタモの柄が凍りつくほどのシバレで漁師さんたいへんだったのです。こんなことは経験がないと言ってました。（よんざえもん） ●昨日（２日）到着し、本日家族皆（５人）でいただきました。 ひな祭りなので、メインはちらし寿し，はまぐりの潮汁，なの花の辛し和え とオーソドックスなひな祭り料理でしたが、とにかくせっかくのうにだから素で味わおうと一人分ずつ小皿にもって出しました。 実をいうと我家は私の母と夫，そして下の娘（１０歳）は大のうに好き、私と上の娘（１２歳）はにおいとトロっとした感じが苦手。上の娘には、「とにかく一口食べてみなさい」と半ば強制的に食べさせました・・・ でも、一口入れたとたん「おいしい！！」甘くってなんとも言えないこくがあって。 「うに〜」なんてやや引き気味だった上の娘がニコニコ笑いながら食べてました。 もちろん、もともとうに好きの３人は言葉もなく黙々と食べて、最後に 「あ〜おいしかった」。 　とてもおいしかったです。 ちょっと子どもにはぜいたくすぎる・・・と思いましたが、昨年の夏、家族全員で知床を旅行したこともあって、思い出話で盛りあがったり こういうぜいたくはたまにはいいか！って思いました。 　　　　＜神奈川県横浜市　永山さま＞ （2001/3/3） いや〜とてもあったかいご家族の様子が目に浮かんできますね。ありがとうございました。そういえば、ウニ好きではない方もご満足のようで、ほかに　「お世辞抜きにおいしかったです。 うにが苦手なわたしが言うのですから まちがいありません」（山梨県　小宮山さま）　という声も頂戴しております。（よんざえもん） ●完璧です！！お客さまの声にもありましたが本当に旨すぎてまさに　「生まれてこの方３０年、こんな旨いウニを食べたのは初めて」　としか言いようがありません！ 今まで産地直送のウニを何度か食べ、それでも満足していましたが....「なんじゃこりゃ」もんです。 ケンカ中で　いや〜な雰囲気でしたが　あまりの旨さに二人ともビックリで思わずニマリ。「旨〜い！！」で　仲直り？！でした。　 絶対、また注文します。確実です。 　　　　＜宮城県仙台市　K・I　さま＞　 ありがとうございます〜。仲直りのきっかけとなったのがウニなんて、ちょっとできすぎの気もしますが（笑）。とにかくメデタシメデタシってことですね。　（よんざえもん） ●生うに届きました。昨年そちらに行った時に食べたうによりおいしかったです。（8月下旬だったので）あまりにもおいしかったのでたった5分位でなくなってしまいました！また注文します。よろしく！ 　 　　＜神奈川県太田市　藤本さま＞ ええと、羅臼の生うに漁は６月までです〜......どうぞお忘れなく早めのご注文を.....　（よんざえもん） ●早速、手巻き寿司にしていただきました。 小粒ながら、へんなひつこさもなく、いくらでも食べれそうな味で 主人と二人でペロッと食べてしまいました。 こうして、その産地のものをおいしく食べられるようになって インターネットってほんとに便利だなぁと実感しています。 　 　　＜千葉県市川市　高野さま＞ 手巻き寿司って、そういう手もございますね。わたしもネットで買い物三昧なのです（よんざえもん） ●生うに、25日に発送していただき、な、なんと26日夜、届きました。丁度夕食の時間だったので早速ぱくっ!! つぶつぶがはっきりとわかり、甘く、それはそれはおいしかったです。 　　 　＜東京都江戸川区　五宝さま＞ 翌日着、ですか？！(@_@)　それは新記録です。生うにって甘いんですよね。とくに羅臼のは。ウニの瓶詰めもそれはそれで磯の風味が強くておいしいのですが、生うにはまったく別物ですね。（よんざえもん）

トレ−を思わせるような角皿の大・中サイズで、すっきりとした色・形。 磁器なので扱いもとても楽。 結構厚みもあるので、取り扱いもそう神経質になる必要はありません。 我が家では小さいほうは取り皿として活躍しています。 この角皿は一見ツルンとした印象に見えますが、うっすらとした凹凸があります。 これが砂の上を風が渡った時に残る後のような感じで風情があり、 縁も真っ直ぐではなく、穏やかななうねりがあります。 立ち上がりも直角ではないので、洗いやすく汚れがこびりつきにくいんです。 そして色が「真っ白」ではなく「やや鼠がかった白」。だから無機質な感じがしないんです。 大きい方はトレ−のように見立てて、この上に小さな豆皿やお猪口を置いてみたり演出が楽しめる大きさです。 これにお刺身なんかを盛っても見栄えがいいんですよ。大が1枚・中が2枚の組み合わせならご結婚のお祝いとしても喜ばれると思います。 四角の皿は持っていない方が多いですし、白なら新生活のスタ−トに溶け込みやすいですから。